さかなの知識 【2022年最新】サバの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもサバってどんな魚? サバとはスズキ目・サバ科・サバ属に分類される秋が旬のお魚で、〆サバ、寿司、焼き魚、煮魚、缶詰など幅広い料理に使われており、古くからよく食べられているお魚です。 スーパーやコンビニなどで、一匹まるまるや切り身、調理されて売られているものを買われたことがある方も数多くいらっしゃると思います。 ま... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】サワラの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもサワラってどんな魚? 皆さんはサワラがどんな魚かご存知ですか? サワラはスズキ目・サバ科に属する海水魚の一種です。 サワラとは、見た目は背側が青い灰色、腹側が銀白色で、体長がほっそりと長い「狭い腹」から転じて「狭腹(サワラ)」と呼ばれるようになったといわれています。 また、サワラは漢字で「鰆(サワラ)」と書かれ... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】スズキの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもスズキってどんな魚? スズキとは、スズキ科の大型の肉食魚で、最大1メートルほどで10kgのサイズに成長します。 特徴はスリムな体をしていて、背中は黒色、体の側面からお腹にかけて銀白色の魚です。 若い頃は背中や背ビレに黒い斑点がみられますが、成長すると消えてしまいます。 スズキはルアー釣りでは「シーバス」の愛称で... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】マナガツオの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもマナガツオってどんな魚? マナガツオとは、漢字で書くと真似鰹と書きます。 瀬戸内海のほうで獲れることがほとんどで鮮度が落ちやすく、東のほうへ流通することはあまりなかったのですが、最近では冷凍技術発達によって全国へ流通するようになりました。 最初に真似鰹と紹介したとおり、マナガツオはカツオではありません。 マナガ... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】キンメダイの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 こんにちは! キンメダイはスーパーでもよく目にするみなさんご存じのお魚ですよね。 今回は、キンメダイの値段相場や旬の時期、人気の調理方法についてご紹介していきますので是非最後までお読みください! そもそもキンメダイってどんな魚? キンメダイとは、キンメダイ目キンメダイ科に属する魚です。 成魚は50㎝を超える大きな魚で、... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】マダイの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもマダイってどんな魚? 鯛といえばタイ科のマダイ・チダイ・キダイの3種をさすということはご存じでしょうか? その中でもマダイとは鯛だといわれるほど、マダイは古くから知られる高級魚です。 マダイはその紅白の色や「めでたい」の語呂合わせから縁起のいい魚として人気があります。 北は北海道から南は沖縄まで広い地域で生息し... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】サザエの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもサザエってどんな魚? サザエとは、軟体動物門腹足綱リュウテンサザエ科の巻き貝で殻は厚く重く、太いとげのような突起を持つものが多いです。 また、名前の由来が「殻が小さな家に見えることから”小(ささ)””家(いえ)”で「ささえ」が転訛したと言われます。 サザエは夜行性で日中はあまり活動せず、夜になると岩礁について海... サカマ太郎
さかなの知識 【2022年最新】ムール貝の値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもムール貝ってどんな貝? この投稿をInstagramで見る - ムール貝とはイタリアンなど西洋料理に広く用いられている貝です。 黒色で縦長の特徴的な見た目を持ちます。 この外見はムール貝という名前のルーツにもなっています。 まるでネズミのように見える色と形からラテン語で「musculus(小さなネズミ)」と呼ば... サカマ花子
さかなの知識 2022年最新】アコウの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもアコウってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - スズキ目ハタ科の魚で標準和名を『キジハタ』という海水魚です。 体長は平均30cm前後ですが大きい個体は60cm程度までに成長します。 赤褐色の体表に広がるオレンジ色の小さな斑点と、鋭い背びれのとげが特徴です。 アコウは生まれたときは全てメスです。 成... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】シマアジの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもシマアジってどんな魚? シマアジを語る際にぜひ知っておきたい基礎知識を、わかりやすくご紹介します。 シマアジとは、スズキ目スズキ亜目アジ科シマアジ属という、独自の属目を持った魚です。 よく知られている「アジ」とは名前こそ似ていますが、生態も見た目も全く違います。 そんなシマアジの生態とはどのようなものでしょうか... サカマ花子