さかなの知識 【2022年最新】アオハタの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもアオハタってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - アオハタとは、スズキの仲間でハタ科の一種です。 ハタ科の中でもアカハタとアオハタは名前が似ているので、間違えてしまいそうですが見た目が大きく違います。 アカハタは鮮やかな橙赤色の体に暗褐色の横縞が5,6本はいっているが特徴です。 アオハタは黄褐色で... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】シタビラメの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもシタビラメってどんな魚? シタビラメという魚をご存知でしょうか? シタビラメとはカレイ目ウシノシタ科に属する、平たい不思議な形をした魚です。その形が舌に似ていることから漢字で「舌平目」と書きますが、英語では「sole(靴底)」と呼ばれています。国によって、その形の形容の様が違うのはおもしろいですね。 シタビラメ... サカマ太郎
さかなの知識 【2022年最新】シシャモの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもシシャモってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - ししゃもとは、北海道太平洋に多く生息するサケの仲間です。 名前は、アイヌ語で「柳の葉の魚」を意味するシュシュ・ハモが変化したことが由来です。 体長は15cmほどと小さいですが、オスはメスよりも一回り大きく、産卵期にはシリビレが大きくなるのも特徴です... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】キジハタの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもキジハタってどんな魚? キジハタとはハタ科の魚でアカハタやマハタと同じ仲間で高級魚です。 キジハタの幼魚はすべてメスで、40センチ以上に成長するとオスに性転換します。 ハタ科の中でも低い水温に強い魚で、青森以南の日本海側や瀬戸内海の岩礁帯に生息しています。 キジハタの特徴は全体的に赤褐色で、オレンジ色の小さい斑... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】ハマグリの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理法もご紹介 そもそもハマグリってどんな貝? ハマグリはマルスダレガイ科に分類される食用の二枚貝で、殻長8㎝前後になる貝です。 「はま」は「浜」、「ぐり」は「石」という意味でハマグリと名付けられました。 焼き物や汁物として美味しい出汁が出る貝です。 ハマグリはひな祭りなどの行事に使われる高級感のある貝ですが、春から秋にかけてのバーベ... サカマ太郎
さかなの知識 サクラマスの値段 そもそもサクラマスってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - サクラマスとは、サケの仲間で体長60cmほどです。 山口県沿いの海や千葉県沿いの海、北海道でみられることが多いです。 特に北海道で獲れるサクラマスは「海サクラ」と呼ばれ、日本の漁獲量の7割を占めています。 サクラマスは川で孵化しますが、成長過程に... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】タマカイの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもタマカイってどんな魚? タマカイとは、スズキ目ハタ科に分類される魚類でおもに沖縄のサンゴ礁などにいる世界最大級のハタの仲間です。 漢字では「魂が交わる」という意味で「魂交」と書かれ、沖縄では「アーラミーバイ」と呼ばれています。 体長は体長70~80センチ、8~10キロでもまだ幼魚で成魚になると2メートルを超え、... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】イサキの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもイサキってどんな魚? イサキとは、スズキ目イサキ科の海水魚で、褐色のずんぐりとした体と大きな黒目が特徴の魚です。 幼魚のときはイノシシのうりぼうのような縞模様がありますが、大きくなるにつれ縞模様は消えます。 イサキは日本周辺に多く、北は新潟から南は屋久島のあたりまで棲息しており、外洋の荒磯にいることがほとんどで... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】イシダイの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもイシダイってどんな魚? そもそもイシダイとはどのような魚なのでしょうか? 最近では「あつ森」こと「あつまれ どうぶつの森」の中で釣れる魚として認識している方も多いかもしれません。 あつ森の中だけではなく、「とび森」でおなじみ「とびだせ どうぶつの森」や携帯アプリの「ポケ森」でも同じように出現する魚ですが、ゲーム... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】マグロの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 平均そもそもマグロってどんな魚? マグロとは、スズキ目・サバ科マグロ属の大型回遊魚です。 日本人とのかかわりは深く、江戸時代からよく食べられている魚です。 マグロといえば、高級魚のクロマグロ(本マグロ)が連想されますが、クロマグロ、インドマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロの5種類がおもに流通しています... サカマ花子