漁師・サカマアプリの販売者紹介

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出張料理人ミツさんのソロキャンプの食材に、産地直送の青森県産の活〆アンコウをお届け！鮮度抜群の産直鮮魚とソロキャンプとのコラボレーションのYouTubeをご紹介！...

初めまして　福岡県糸島市というところに住んでいます、山本美希と申します。 夏は漁にでて、冬は養殖した真牡蠣を直売している現在３代目の網元、徳栄丸という船で、魚加工や接客の仕事をしています。 魚が大好きなので、働き始めは自分たちが呼んでいる魚の名前はニックネームで、図鑑にのっている名前と全然違うとか、さばいてみるとお腹の...

皆様こんにちは☺台風13号皆様被害はなかったでしょうか？？ またすぐ14号のニュースも出てますし、気をつけてお過ごし下さいませ(>_<) 本日ご紹介させて頂くのは、、 広島県廿日市市大野地域の今が旬の【ムール貝】をご紹介いたします！！ 広島県宮島、厳島神社はご存知でしょうか？ 厳島神社のある宮島の対岸を【大...

本日の産地情報は、【熊本県牛深産 ガマ貝】です！ 恐らくガマ貝は聞きなれないのではないでしょうか？ 関東では呼称で【シッタカ】と呼ばれることもありますが実際の名称は【バテイラ】です！ 以前までは海の岩などにびっしりついていたそうですが、ここ最近は他の魚とも同じ様に 減って来ている様です。。更に大きさも大きいのは今では希...

【駿河湾深層水】使用 釣りメバチマグロ写真が届きましたのでご紹介 駿河湾深層水といえば・・ ご存知の方も多いと思いますが日本一深い駿河湾から取水された海洋深層水！！ プランクトンや微生物にミネラルを取られない為、ミネラルや栄養分がもちろん豊富！！ の上、水質のキレイさはこの上ないです。よく干物等でも駿河湾深層水を使用し...