さかなの知識 【2022年最新】アサリの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもアサリってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - アサリとは、マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種です。 一般的なスーパーで売っているものの大きさは3~4cmほどですが、大きく成長すると殻長6cmにまでなるものもあります。 殻の表面の柄や色にはかなり個体差がありますが、細かい成長線が年輪のように刻ま... サカマ花子
さかなの知識 ムール貝はまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもムール貝ってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - ムール貝とは、浅い海の岩礁などに生息する細長い輪郭をした二枚貝のことを指します。 発祥はフランスで、主にイガイ科全般をmouleと呼ぶことから日本でもその名が知られるようになりました。 現在、日本では正式名でムール貝というものは存在せず、イガイやム... サカマ花子
さかなの知識 サザエはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもサザエってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - サザエとはリュウテンサザエ科に属する巻き貝の一種です。 殻は円錐状に高さ10cmほどあり、周りに10本前後のとげが生えているのが特徴です。 ただし、波の静かな場所に生息するものにはとげが生えず、角なしサザエと表現されることもあります。 また、サザエは... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】アオハタの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもアオハタってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - アオハタとは、スズキの仲間でハタ科の一種です。 ハタ科の中でもアカハタとアオハタは名前が似ているので、間違えてしまいそうですが見た目が大きく違います。 アカハタは鮮やかな橙赤色の体に暗褐色の横縞が5,6本はいっているが特徴です。 アオハタは黄褐色で... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】シシャモの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもシシャモってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - ししゃもとは、北海道太平洋に多く生息するサケの仲間です。 名前は、アイヌ語で「柳の葉の魚」を意味するシュシュ・ハモが変化したことが由来です。 体長は15cmほどと小さいですが、オスはメスよりも一回り大きく、産卵期にはシリビレが大きくなるのも特徴です... サカマ花子
さかなの知識 サクラマスの値段 そもそもサクラマスってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - サクラマスとは、サケの仲間で体長60cmほどです。 山口県沿いの海や千葉県沿いの海、北海道でみられることが多いです。 特に北海道で獲れるサクラマスは「海サクラ」と呼ばれ、日本の漁獲量の7割を占めています。 サクラマスは川で孵化しますが、成長過程に... サカマ花子