出張料理人ミツさんの「サカマでキャンプ飯」〜甘エビ編③〜

甘エビペペロンチーノ

甘エビのガーリックシュリンプで残った油からあまりにいい香りがするのでペペロンチーノにしてみました。

1．ガーリックシュリンプを作った油に300㏄に水を入れて沸騰させる。

2．パスタ100－150ℊと好みで青唐辛子を入れ加えた水がなくなるまでパスタをゆでる。

3．最後に醤油を一回しして出来上がり。

エビの旨味をパスタが吸い込み絶品です！！