さかなの知識

そもそもヒラメってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - ヒラメとは、カレイ目ヒラメ科ヒラメ属に分類される海水魚になります。 ヒラメの一番の特徴は、なんといってもその見た目。 ヒラメの体は薄く、つぶれたような形をしていて、片面に目が二つともついているのが特徴です。 漢字では「鮃・平目」と、複数の表記が存在し...

そもそもアカマンボウってどんな魚？ アカマンボウとは、アカマンボウ目アカマンボウ科の深海魚です。 名前と見た目からしてマンボウの仲間に見えますが、実はマンボウの仲間ではありません。マンボウよりも、近年話題の深海魚、リュウグウノツカイの仲間なんです。 あまり一般的に流通する魚ではありませんがその味はとても美味で、一部地域...

そもそもアワビってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - アワビは巻貝の仲間でミミガイ科アワビ属の貝です。世界中に約80種類が生息しており、 日本近海には4種類のアワビが生息しています。 日本近海にはアワビは黒アワビ、蝦夷アワビ、メガイアワビ、マダカアワビが生息しています。 黒アワビは浅い海域に、蝦夷アワビ...

そもそもクエってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - ?igshid=MDJmNzVkMjY%3D クエとはスズキ目・スズキ亜目・ハタ科・ハタ亜科・マハタ属に分類される海水魚になります。 漢字での表記は「九絵」とされており、成魚になるまでの模様が不規則であったことから、この名前が付けられたと言われています...

そもそもヤリイカってどんな魚？ 「ヤリイカ」とは、ヤリイカ科に属するイカの一種です。 その姿形が槍の穂に似ていることから、「ヤリイカ」と呼ばれるようになったと言われています。 雄と雌で大きさが異なり、雄は約30㎝から40㎝、雌は約20㎝から25㎝ほどまで成長します。 ヤリイカ科には「ケンサキイカ」という種類のイカも存在...

そもそもハタってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - ハタとは、スズキ目ハタ科ハタ亜科に属する魚の総称です。 代表的なものとして「マハタ」「キジハタ」「クエ」などが挙げられます。 狭義では「マハタ」そのものを指して「ハタ」と呼ぶことも多いようです。 ハタの多くは北海道から九州の岩礁地帯に広く生息しています...

そもそもタカノハダイってどんな魚？ タカノハダイという魚をご存知でしょうか？ タカノハダイ(鷹羽鯛)とは、スズキ目タカノハダイ科の海水魚で、細かい鱗が鷹の羽に似ていることからその名がつけられています。 あまり一般家庭の食卓に並ぶ魚ではないタカノハダイですが、一体どんな味がするのでしょうか？今回は、タカノハダイの魅力や、...

そもそもロウニンアジってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - ロウニンアジとはスズキ目アジ科ギンガメアジ属に属する大型の肉食魚、インド太平洋の熱帯・亜熱帯域に生息し、日本近海では関東沿岸まで若魚が回遊してきます。しかし冬の日本近海の水温では繁殖できずに、死滅してしまう、死滅回遊魚です。 その大きさはギンガ...

そもそもコノシロってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - コノシロとは、ニシン目ニシン科に分類される魚です。 北海道あたりから台湾あたりまで、広く生息しています。 コノシロは基本的に大規模な回遊はせず、一生のうちに大きく生息地が変わることがないことが特徴です。 またコノシロは内湾性の魚で、河口の汽水域に生...

そもそもキジハタってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - キジハタとは、スズキ目ハタ科に分類される魚です。 日本では青森県から九州や沖縄まで、海外では朝鮮半島南岸や済州島、台湾南部など中国沿岸辺りの温暖な海域に生息しています。 ただ、キジハタは漁獲量が少なく、日本や海外では高級魚として扱われています。 体...