さかなの知識 クロダイ(チヌ)はまずい？その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもクロダイってどんな魚？ クロダイとは、スズキ目タイ科の魚の一種です。 東アジアの沿岸部に広く生息し、釣りの対象や食用として人気があります。 様々な呼び名があり、関西以西では「チヌ」、北陸では「カワダイ」などと呼ばれます。 また、出世魚としても知られ、関東などでは「チン」→「チンチン」→「カイズ」→「クロダイ」と... サカマ太郎
