さかなの知識 ナマズはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもナマズってどんな魚? ナマズとは、ナマズ目ナマズ科に属する魚の一種です。 大きく扁平な頭部と幅広な口をもっており、特徴的な長い口ひげを備えています。また、ウナギやドジョウのように、ヌルヌルとした体表も特徴の一つです。 ナマズは電気を受容できる性質をもっていたり、味覚を感じる「味蕾」が全身にあったりと、感覚が敏感... サカマ太郎
さかなの知識 ブラックバスはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもブラックバスってどんな魚? ブラックバスとはスズキ目スズキ亜目サンフィッシュ科の魚で正式名を「オオクチバス」といいます。バス釣りといえばアウトドアの趣味として人気が高く、川や湖では釣り人がよく見かけられます。 ちなみに海釣りで楽しまれる「シーバス」とは一般的にはスズキのことで、ブラックバスとは海水と淡水で棲むと... サカマ花子
さかなの知識 シイラはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもシイラってどんな魚? シイラとはスズキの仲間で熱帯・温帯海域に分布する大型の回遊魚で大きいものでは体長2メートル体重40キロにもなります。 オスは特に成長するにつれ額の部分が盛り上がってくる一方で、メスは卵型のままなので見分けやすいという特徴があります。 シイラという名前はシイラの皮が硬いうえに身が薄いことが「... サカマ花子
さかなの知識 タイノエはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介! そもそもタイノエってどんな魚? タイノエという名前は、聞いたことがない人も多いのではないでしょうか。 タイノエとはどのような生き物なのでしょうか。 名前に「タイ」とついているのでタイの仲間かと思いきや、タイノエとはワラジムシ目ウオノエ科に属している寄生動物です。 #タイノエハッシュタグ - Instagram • 写真... サカマ花子
さかなの知識 ロウニンアジ(GT)はまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもロウニンアジってどんな魚? 「ロウニンアジ」という魚の名前を聞いたことがある人は、どのくらいいるのでしょうか? なんとなくアジの仲間のような気もしますが、ロウニンアジとはどのような魚なのでしょうか。 ロウニンアジとは、スズキ目アジ科に属する魚です。 アジ類の中ではヒラマサに次ぐ大型魚で、釣りでも人気があります。... サカマ花子
さかなの知識 クロダイ(チヌ)はまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもクロダイってどんな魚? クロダイとは、スズキ目タイ科の魚の一種です。 東アジアの沿岸部に広く生息し、釣りの対象や食用として人気があります。 様々な呼び名があり、関西以西では「チヌ」、北陸では「カワダイ」などと呼ばれます。 また、出世魚としても知られ、関東などでは「チン」→「チンチン」→「カイズ」→「クロダイ」と... サカマ太郎