こんにちは！今回は海のヤンキー、コブダイを食べたのでその様子を書きたいと思います。 コブダイといえば大きなコブが特徴的ですが、今回食べたのは雌なのでコブは小さいです。 コブダイは性転換する魚としても有名で、実はすべての個体が元々は雌として生まれてくるんです。 その後、群れの中の特に強い雌が性転換し、頭のコブが大きくなり雄となるのです。 個人的には目が雄より大きく可愛いので好きです。 今回は母に煮付け(煮凝り)と刺身にしてもらいました。 サカマアプリではメジャーな魚、珍しい魚、 高級な魚など、さまざまなお魚に出会えます！ 漁師さんから直送の獲れたて鮮魚を食卓に！ 美味しい魚はこちらから！ ![]()
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