ご存知でしたか？「烏賊」の語源を。カラスの賊と書きま…
鱧は夏の到来を告げる魚です。鱧料理と言えばなんといっ…
能登半島の自然の恵みをいっぱい受けて育った岩牡蠣たち…
蛸と言えば明石のタコが有名ですね。潮流の激しい明石海…
夏の魚と言えば「キス」を忘れてはいけません。鱚は体の…
鯖は日本全国どこの漁場でもとれる魚です。美味しくて栄…
白身の魚でおいしい魚に鰈があります。鰈は4月から10…
新緑の深い山々の沢に沿うように流れる美しい渓流。澄み…
子供のころ（昭和３０年ころ）母がよく泥鰌を使って料理…
イワシは安くて栄養満点。いつでもスーパーで手に入るも…
