さかなの旬

記念すべき「さかな図鑑」の第一回目は、金目鯛についてご紹介します！ 家の近くのスーパーで天然の金目鯛が並んでいました。 綺麗な赤い色がとても食欲をそそって、見た目もとても綺麗です！ 金目鯛は、静岡県伊豆下田、千葉県銚子などが水揚げ港として全国に名を知られています。 運動量が豊富で身質の良い金目鯛は、高級料亭などでも使わ...