さかなの知識 アカメはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもアカメってどんな魚? アカメとは、スズキ目アカメ科に分類される魚の一種です。 西日本の太平洋沿岸部に生息する日本の固有種で、主な生息地は高知県と宮崎県です。 成魚は全長1mを超え、重さは30kg以上にもなる大型魚であることから「日本三大怪魚」の一種とされています。 アカメは背は銀色で腹部は白く、頭から背にか... サカマ花子
さかなの知識 太刀魚はまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 このページでは、太刀魚の味や美味しい食べ方についてご紹介していきます。 そもそも太刀魚ってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - 太刀魚(たちうお)とは、サバ亜目タチウオ科タチウオ属の海水魚で日本各地、特に西日本で多く漁獲されています。 体が細長く太刀に形が似てる事から太刀魚と名づけられました。 垂直に立っ... サカマ太郎
さかなの知識 カマスはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもカマスってどんな魚? カマスとは、スズキ目カマス科に属する魚の総称です。アカカマスやオニカマスなど、現在約20種類のカマスが確認されています。日本では基本的にカマスといえばアカカマスをさしますが、ヤマトカマスもたくさん捕獲されています。 太平洋、大西洋、インド洋などに幅広く分布し、漁獲量が多い魚のため、比較的安... サカマ太郎
さかなの知識 ウツボはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもウツボってどんな魚? ウツボは、ウナギ目ウツボ科の魚で、鋭い歯を持つ大型の肉食魚です。その特徴的な歯と強力な顎の力で多くの魚に恐れられ、「海のギャング」と呼ばれています。人間も噛まれると大きな傷を負うことになるので、触るときは注意してください。 そんな恐ろしいウツボですが、意外にも美味しいと評判で、ウナギやハモ... サカマ太郎
さかなの知識 トビウオはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもトビウオってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - トビウオとはダツ目トビウオ科に属する魚類の総称で、世界中の亜熱帯から温帯地域に広く生息しています。 一般的に沿岸部の海表層あたりを泳いでおり、動物性プランクトンを食べて生活しています。 ハマトビウオやツクシトビウオなど種類が豊富で、世界で50種類ほ... サカマ花子
さかなの知識 すっぽんはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもすっぽんってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - すっぽんとは、爬虫類網カメ目スッポン科キョクトウスッポン属に分類され、北海道を除く日本各地の沼や池、河川に生息しています。 亀との大きな違いは、甲羅に模様がなく指で触ると柔らかい特徴があります。 また、すっぽんといえば「噛みつき」で顎の力が強く、1... サカマ太郎
さかなの知識 フエフキダイの味 そもそもフエフキダイってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - フエフキダイとはスズキの仲間の魚で、フエフキダイ科フエフキダイ属に分類されます。 口の形が細く、口笛を吹いているような形からその名前が付けられました。 よく似た魚でハマフエフキという魚がいますが、ハマフエフキとは違う種類の魚です。 ハマフエフ... サカマ花子
さかなの知識 サクラマスはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもサクラマスってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - サクラマスとはサケ科サケ属の一種。 寒い海に生息しており、大西洋北西部を中心に分布しています。 日本ではオホーツク海沿岸での漁獲量が最も多く、国産のサクラマスの7割を占めているそうです 寿命は3年間ほどで、陸封されたものはヤマメと呼ばれます。 さ... サカマ花子
さかなの知識 ハゼはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもハゼってどんな魚? https://www.instagram.com/p/CeWie7CPSzb/?hl=ja ハゼとは、スズキ目ハゼ亜目に分類される魚の総称で、体長1cm足らずのゴマハゼから、50cmを超えるハゼクチまでいろいろ種類がいます。 また、種類数は現在発見されているものだけで2100種類(未分類も... サカマ太郎
さかなの知識 夜光貝はまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそも夜光貝ってどんな貝? この投稿をInstagramで見る - ?igshid=YmMyMTA2M2Y= 夜光貝とはリュウテンサザエ科の巻貝です。 外見はサザエと類似していますが、大きさは全く異なります。 夜光貝はサザエ類の中で最大のサイズで 殻高約15㎝、殻径約20㎝、重さ1~2キロと、とてもずっしりとしていま... サカマ花子