チャレンジフィッシュレシピ「ガンコの昆布〆」

お刺身を昆布〆にアレンジしました

１．刺身に切った切り身をお酒で拭いた昆布に挟み、3，4時間冷蔵庫で寝かして出来上がり！！

＊水分が多そうな切り身の場合は塩を軽く振ってから昆布〆すると旨味がアップします