さかな料理
チャレンジフィッシュレシピ

チャレンジフィッシュレシピ「ガンコの昆布〆」

チャレンジフィッシュレシピ「ガンコの昆布〆」

お刺身を昆布〆にアレンジしました

１．刺身に切った切り身をお酒で拭いた昆布に挟み、3，4時間冷蔵庫で寝かして出来上がり！！

＊水分が多そうな切り身の場合は塩を軽く振ってから昆布〆すると旨味がアップします

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サカマ
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旬の魚、魚の調理方法から、漁港、産地のレポート、記事など、魚に関わる様々な情報を発信していきます。
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