さかな料理さかな料理レシピサカマレシピ【メバルのガーリックレモンバターソテー】 2022年7月26日 2022年11月3日 サカマ どんなお魚にも合うレシピです。 1.3枚に卸したメバルに塩コショウをします。 2.火が付いていないフライパンにみじん切り(おろし)にしたニンニク、バターを入れ火をつける。 3.メバルの皮目からヘラなどで押し付けるようにして、皮目をパリッとさせるように7割焼き、ひっくり返して、残りの3割を焼きます。 4.最後にレモンをひと絞りしてお召し上がりください。
さかなと地球環境 ヤマメとサクラマスの違いとは?川と海をつなぐ生命のミステリーヤマメとサクラマスの基本情報 ヤマメとサクラマスの分類と学名 ヤマメとサクラマスは、どちらもサケ目サケ科に属する同じ魚種です。学名は「O...
さかなの知識 【2022年最新】サワラの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介そもそもサワラってどんな魚? 皆さんはサワラがどんな魚かご存知ですか? サワラはスズキ目・サバ科に属する海水魚の一種です。 サワラとは、見た...
さかなの知識 アワビ・トコブシ栽培漁業…放流に向けた種苗生産 (その6)桜が咲く頃、すくすくと育ってきたトコブシの稚貝は食欲が旺盛で、配合飼料を残さず食べます。 この頃になると、かなり大きさに個体差が出てきます。...
全国の漁港紹介 私が合羽に着替えたら…漁師体験記(その3)仮眠室に仕事開始のベルが鳴ると、一斉に漁師たちが起きだします。 船底の仮眠室から這い出て甲板に上がると、灯船が集魚灯を海中に照らしています。...