チャレンジフィッシュレシピ「柳ガレイのから揚げ」

1.カレイのウロコ、内臓を取り除き、塩をふり、酒をかけて30分置きます。

2.カレイの水気をしっかりとふき取り、片栗粉を全体にしっかりまぶします。

3.170℃の油でじっくりと全体がキツネ色になるまで揚げます。

4.タルタルソースを添えてもおいしいです。

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