さかなの知識 すっぽんはまずい?その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 そもそもすっぽんってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - すっぽんとは、爬虫類網カメ目スッポン科キョクトウスッポン属に分類され、北海道を除く日本各地の沼や池、河川に生息しています。 亀との大きな違いは、甲羅に模様がなく指で触ると柔らかい特徴があります。 また、すっぽんといえば「噛みつき」で顎の力が強く、1... サカマ太郎
さかなの知識 【2022年最新】美味しい川魚のランキング6選! 美味しい川魚ランキング6選【2022年最新版】 魚といえば海の魚を連想することが多いかもしれませんが、実は川にも美味しい魚がたくさんいます。 そこで今回は、川魚の人気ランキングを作成してみました。 ご自身で釣り上げることもできる川魚もランキングに入っているので、気になる魚があったら是非釣りにもチャレンジしてみてください... サカマ太郎
さかなの知識 【2022年最新】タマカイの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもタマカイってどんな魚? タマカイとは、スズキ目ハタ科に分類される魚類でおもに沖縄のサンゴ礁などにいる世界最大級のハタの仲間です。 漢字では「魂が交わる」という意味で「魂交」と書かれ、沖縄では「アーラミーバイ」と呼ばれています。 体長は体長70~80センチ、8~10キロでもまだ幼魚で成魚になると2メートルを超え、... サカマ花子
さかなの知識 鮭、サーモンあれこれ サカマアプリ内でもシーズンになると、色々な名前の鮭やサーモンが出品されていますが「何が、どう違うの?」「生食は出来るの?」と思われる方も多いと思います。 こちらに簡単にサカマでよく出品されているものを例に説明させて頂きます。 「白鮭」は「秋鮭」とも呼ばれ、日本においては一般的な鮭で国内でかねてより食べられている鮭になり... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】イサキの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもイサキってどんな魚? イサキとは、スズキ目イサキ科の海水魚で、褐色のずんぐりとした体と大きな黒目が特徴の魚です。 幼魚のときはイノシシのうりぼうのような縞模様がありますが、大きくなるにつれ縞模様は消えます。 イサキは日本周辺に多く、北は新潟から南は屋久島のあたりまで棲息しており、外洋の荒磯にいることがほとんどで... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】イシダイの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもイシダイってどんな魚? そもそもイシダイとはどのような魚なのでしょうか? 最近では「あつ森」こと「あつまれ どうぶつの森」の中で釣れる魚として認識している方も多いかもしれません。 あつ森の中だけではなく、「とび森」でおなじみ「とびだせ どうぶつの森」や携帯アプリの「ポケ森」でも同じように出現する魚ですが、ゲーム... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】マグロの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 平均そもそもマグロってどんな魚? マグロとは、スズキ目・サバ科マグロ属の大型回遊魚です。 日本人とのかかわりは深く、江戸時代からよく食べられている魚です。 マグロといえば、高級魚のクロマグロ(本マグロ)が連想されますが、クロマグロ、インドマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロの5種類がおもに流通しています... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】サバの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもサバってどんな魚? サバとはスズキ目・サバ科・サバ属に分類される秋が旬のお魚で、〆サバ、寿司、焼き魚、煮魚、缶詰など幅広い料理に使われており、古くからよく食べられているお魚です。 スーパーやコンビニなどで、一匹まるまるや切り身、調理されて売られているものを買われたことがある方も数多くいらっしゃると思います。 ま... サカマ花子
さかなの知識 【2022年最新】サワラの値段相場はどれくらい?旬の時期・人気の調理方法もご紹介 そもそもサワラってどんな魚? 皆さんはサワラがどんな魚かご存知ですか? サワラはスズキ目・サバ科に属する海水魚の一種です。 サワラとは、見た目は背側が青い灰色、腹側が銀白色で、体長がほっそりと長い「狭い腹」から転じて「狭腹(サワラ)」と呼ばれるようになったといわれています。 また、サワラは漢字で「鰆(サワラ)」と書かれ... サカマ花子
さかなの知識 魚の保存方法 サカマアプリで「余った魚はどのように保存したらいいですか?」と問い合わせを頂きます。 美味しい魚をお取り寄せしたのですから、美味しい状態で保存したいですよね。 1.残った魚の水気をしっかりとふき取る 2.リードなどでしっかりとくるむ 3.ビニール袋に入れ口を閉じ、ハンディークリーナーで余計な空気を抜いて真空状態にする。... サカマ