魚に関することいろいろ

マルガニ(ヒラツメガニ)


マルガニやヘラガニと呼ばれて流通しているヒラツメガニです。
第五脚は遊泳脚となっており、爪先が平たいことからヒラツメガニと謂れています。
英語ではスイミングクラブと呼ばれます。
北海道南部から沖縄と日本各地で揚がる小型のワタリガニです。
食用としての人気は勿論、釣りの対象としても人気があります。
纏まった数で獲れるため生鮮品として、または茹でガニなどとして加工・販売されています。
小さいサイズのカニは丸揚げにして、そのまま美味しく頂けますよ!

画像出典元:http://blog.livedoor.jp/harapeko88/

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