前回ではサケとマスに明確な違いがないことを綴りました。 さてサケ科の魚というのはいったい何種類あるのかというと、サケ属、タイヘイヨウサケ属、...

宮城県の北東部に位置する南三陸町。 2005年に｢平成の大合併｣により、志津川町と歌津町が合併して南三陸町が生まれました。 リアス式海岸の美...

魚を長く扱っている人は、その魚を一目見ただけで何処が産地か分かるそうで、例えば市場に並んでいるマダイを見てこれは明石産なのか、それとも広島な...

そもそもアオリイカってどんな魚？ この投稿をInstagramで見る - アオリイカとは、「イカの王様」とも呼ばれる大型のイカです。 北海道...

「ウッカリカサゴ」何とも面白い名前ですが、これが正式名称なのです。 著名な魚類学者阿部宗明氏がカサゴと本種はうっかりするほど似ていると言って...

冬の魚で美味しいもののひとつとして、イシダイが挙げられるのではないでしょうか。 日本列島沿岸付近に広く生息しており、浅瀬の岩礁を好んで生活を...

和名は「スマ」と呼ばれており、関東ではスマガツオ、関西ではヤイトガツオと呼ばれて流通されています。 成魚は全長1メートル、体重10キログラム...

そもそもメジナ(グレ)ってどんな魚？ メジナとは北海道以南の日本各地の浅い岩礁域に生息し、関西や四国では「グレ」九州では「クロ」の呼び名で親...