今が旬❗️サロマの牡蠣

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サロマ湖産の大きく肉厚な牡蠣。
日本一の旨みを誇る、サロマ湖では一番手の牡蠣が上がり始めました。
冷たい水の中で育った牡蠣は筋肉質で、身の歯ごたえが十分楽しめます。
上品で深い旨み、独特の甘み、磯の香り全てがまろやかで至高の美味しさは、
冬の牡蠣料理にぴったりです!

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この記事の著者

サカマ

旬の魚、魚の調理方法から、漁港、産地のレポート、記事など、魚に関わる様々な情報を発信していきます。

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