どんな魚でもこのシンプルな食べ方には敵わないかもしれません。

１．火が入りやすいように、皮目に切れ目を入れます。

２．全体に塩をかけ、魚グリルを温めてから入れ焼きます。

焼き網に酢をキッチンペーパーなどで塗っておくと、皮がくっつきにくいです。