こんにちは！ジョージです！ 本日まずご紹介するのはこちら！ 千葉県銚子産　キンメダイ 泣く子も黙る！高級魚！キンメダイちゃんでございます！！ 関東以南の太平洋側で馴染みの深いお魚ではないでしょうか。 私は東京生まれですので、やはり首都圏からの観光地となると伊豆は候補に上がりますよね。 キンメも何種類かいて、同じ種類でも...

過去に｢シロハマグリ｣として流通されていた貝です。 更に古い時代、この回はVenus属であったためビーナス貝と呼ばれていました。 元々は北米に生息する貝でしたが、1988年に東京湾で本種が確認、その後定着しています。 アメリカではクラムチャウダーの材料として、大変重宝されています。 食味は良い旨さで、ハマグリと同様に焼...