どうもこんにちは。じょーじです。 佐渡に移住して半年が経ちましたが、あまりの冬の風の強さにほとんど引きこもり状態になっています。おかげで仕事がはかどって仕方がありません。。 さて、そんなヒッキーな毎日を過ごしていたところ、ひょんなことから甘エビ（佐渡では南蛮エビ、正式名称はホッコクアカエビ）の漁の様子を撮影させてもらえ...

どうも最近ウイスキーを克服したジョージです。 これで飲めないお酒はあとマッコリと紹興酒だけです。 そんなことはどうでもよくて、佐渡に移住して半年が過ぎて耳にした「活甘エビ」という耳慣れない響き。 早速レッツリサーチ！...

Q１．なんではねっ娘って言うの？ アマエビは約11年ほどの生涯の中で生まれてから約3年間は無性別で過ごし、その後約2年間をオス、それ以降をメスとして過ごします。エビかご漁で獲れるアマエビは大きいものだけを獲るシステムのため、そのほとんどが「メス」のアマエビになります。 そこで元気なアマエビがメスであることから「はねっ娘...

Q１．海洋深層水ってなあに？ 光が届かない水深200ｍ以下にある深海にある海水を海洋深層水と呼びます。光が届く部分の海水（表層海水）は深層水と比重が違うため、混じることはありません。地球上に存在する海水の約95％が海洋深層水で、長い時間をかけて循環しているといわれています。 Q２．海洋深層水って普通の海水と何が違うの？...

Q１．アマエビ漁はいつとるの？ はねっ娘を獲るアマエビ漁は2月の禁漁期を除いて年間で操業しています。ただ、はねっ娘が生きたまま水揚げされるのは、気温の低い11月～5月ごろまでの限られた期間だけになります。 Q２．アマエビ漁は何時から始めるの？ アマエビ漁は深夜1時ごろに出発し、お昼ごろに港に帰ってきます。漁は仕掛けたカ...