さかな料理 【初心者レシピ】煮つけ あま~くこってり煮つけてもよし、あっさり煮つけてもよし。 慣れてきたら自分好みの味を探してみてください。 1匹ごと煮る場合 難易度:★☆☆☆☆ 【こんなお魚が合う!】 メバル、アカハタ、キンメダイなど 【材料】 エラ、内臓、ウロコを除去した魚しょうが●水●醤油●みりん●酒●砂糖 【作り方】 しょうがはすりおろす。または... じょーじ