さかなの知識 白身のトロ アカムツの知られざる魅力!高級魚ノドグロの秘密とは アカムツとノドグロとは?名前の違いとその理由 アカムツの正式な定義 アカムツは、スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科アカムツ属に属する魚で、正式名称は「アカムツ」と呼ばれます。その特徴は、体の鮮やかな赤い色合いと喉が黒いことです。この黒い喉部分から、一般的には「ノドグロ」という愛称で親しまれています。さらに、魚体の色味や... sakamako
全国の漁港紹介 今は魚を売るだけではない!浜田の魚を食べてほしい!!【島根県・渡辺鮮魚店】 こんにちは、じょーじです。 最近魚食べてますか?食べさせてますか? 僕は魚が大好きです。ちなみにお肉も大好きです。 今後一生どっちかしか食べられないと言われたら眠れないくらい悩むことでしょう。 ただ、日本人は徐々に魚を食べなくって来ています。 これは魚を好きな人からすると由々しき事態です。 「魚をもっと食べてほしい!」... じょーじ