さかな料理 【初心者レシピ】切れ端を有効レシピ3選! ユッケ 難易度:★☆☆☆☆ 【こんなお魚が合う!】 マグロ、カツオ、マダイなど 【材料】 生食用の切れ魚の端(皮をひいたもの)青ねぎ●ごま油●おろしにんにく●醤油●砂糖●コチュジャン卵黄 【作り方】 ●を混ぜ合わせておく。味見して割といな~と感じるくらいがいい。あとは好み。魚を細切りにする。太さは好み。青ねぎは小口切り... じょーじ