本日ご紹介するのは、大きなお魚シリーズのさば。大きな魚は骨が取りやすいのです。 さば：スズキ目・サバ科に分類される魚の一種。サバと呼ばれるものは日本近海ではマサバ（真鯖）、ゴマサバ、ニジョウサバの計3種があるそうです。 但し、ニジョウサバはサバではない< ・ )))><< 実は昔、私の苦手な魚で...