NEW! さかなの知識 真ほっけvs縞ほっけ」どっちが美味しい?味わいの違いを徹底比較! 真ほっけと縞ほっけの特徴 真ほっけとは?その生息地と特徴 真ほっけ(マホッケ)は、北海道産が主体のホッケの一種です。真ほっけは主に水深100〜150メートルの沖合に生息し、秋から冬にかけて沿岸に近づくことが特徴です。体色は茶色い褐色で、全体にまだら模様が見られます。比較的小ぶりで、脂のりは控えめですが、上品で淡白な味... sakamako