そもそもオニカサゴってどんな魚? オニカサゴ(正式和名はイズカサゴ)とは新潟県・千葉県以南から九州までを生息地とする魚で、紅色の体のいたるところに毒針があり顔は鬼の形相に見えるという、なんとも物々しいビジュアルです。 そんな危険な見た目のオニカサゴですが、なんと超高級魚です! オニカサゴの値段相場はいくら? 気になるオ...
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そもそもホッケってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - ホッケとは、ロシアや北海道付近でよく穫れる魚です。 大きくてホクホクとした身はとても人気がありますが、実はとても傷みやすい魚で、冷凍、流通技術が発達していなかった時代にはあまり普及していなかったという歴史があります。 技術が発展した現在でも、スーパー...
そもそもサヨリってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - ダツ目サヨリ科の魚で、北海道から九州までの内湾、沿岸にいる小型の魚です。 下あごが長く先端部が紅をさしたように赤やオレンジにそまっていて、そのスマートで美しい体型から『海の貴婦人』と呼ばれています。 サヨリの値段相場はいくら? この投稿をInstag...
子どもが好きな魚ランキング6選【2022年最新版】 魚は成長期の子供にとって栄養が豊富なため、積極的に食べてもらいたいですよね。 魚嫌いな子も多くいますが、どんな魚が子供は好きなのか、またどんな栄養が含まれているのかを紹介しますので、少しでも参考になりましたら嬉しいです。 1位:鮭(さけ) この投稿をInstagram...
そもそもオヒョウってどんな魚? この投稿をInstagramで見る - オヒョウとはカレイ目カレイ科の海水魚です。 英語圏では「ハリバット」という名前でも知られています。 外見はカレイやヒラメに似ており、平らで薄い体で右寄りの眼が特徴的です。 オヒョウの一番の特徴は大きさで、通常サイズで1~2m、大きいもので4mを 超...
お取り寄せしたい魚ランキング6選【2022年最新版】 近年のネット通販の発展により、魚のお取り寄せが盛んに行われるようになりました。 すぐに配達してくれるので、漁港の近くに住んでいない方でも気軽に新鮮な魚を味わうことができます。 そこで今回は、お取り寄せしたい魚ランキングトップ6をご紹介したいと思います。 これからお取...
そもそもカサゴってどんな魚? カサゴとは、日本各地の浅い岩礁域に生息しているメバルの仲間です。 頭に笠をかぶっているような姿をしているので「カサゴ」と名づけられました。 体の色は黒っぽい色や褐色、赤茶色で、生息する岩場の岩に良く似た斑紋の模様をしています。 頭には鋭いトゲがあるので触ると危険です。 スーパーではなかなか...
北海道の高級魚ランキング6選【2022年最新版】 北海道は食の宝庫であり、新鮮で美味しい魚介類がいっぱいあります。 その中で、北海道といったらこれ!という高級魚をランキング形式でご紹介したいと思います。 ランキングの中には、意外な魚が北海道の高級魚として紹介されます。 どのような魚がランクインしているのか見ていきましょ...
そもそもハモってどんな魚? ハモとは、ウナギ目ハモ科に属する魚の一種です。 全長1mほどの細長い身体に、大きく裂けた口と鋭い歯を持っていることが特徴です。 「ハモ」はかつては「ハム」と呼ばれ、この特徴が名前の由来となっています。 諸説ありますが、大きな口を持つことから「食む(はむ)」、もしくは蛇に似ていることから蛇の方...
そもそもサンマってどんな魚? 秋刀魚(さんま)とは、北太平洋に広く生息している回遊魚です。 日本海を含む日本近海から、アメリカ大陸沿岸はアラスカからメキシコまでの海域に分布しています。 成魚は海洋の表層近く(表層から10-15m程度)を大群をつくって泳ぐ性質があります。 日本近海に現れる群れは、太平洋側では黒潮の暖流域...
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全国の漁港から鮮魚直接購入できる「サカマアプリ」を運営しています。
海に囲まれ多種多様な水産物が獲れる日本は、世界に誇れる魚食文化が根付いています。
日本の魚食文化の素晴らしさを知ってもらうために、全国の漁港や魚の紹介、また魚を美味しく食べるための、捌き方、調理方法など、魚と産地に関するさまざまな情報を発信していきます!
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