https://blog.sakama.tokyo 魚に関することいろいろ Fri, 17 Sep 2021 00:37:17 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://blog.sakama.tokyo/wp-content/uploads/2016/12/cropped-logo-32x32.jpg https://blog.sakama.tokyo 32 32 https://blog.sakama.tokyo/archives/1507 https://blog.sakama.tokyo/archives/1507#respond Tue, 22 Mar 2016 12:31:23 +0000 http://sakama.tokyo/blog/?p=1507
幻のカニと言われている黄金ガニです。
紅ズワイとズワイガニのあいの子で、1000匹のうち1匹しかいないという、超希少価値があるカニです。
紅ズワイは深海、ズワイガニは浅い海域と生息域が異なりますが、石川県の海では両種が一緒に生息する海域があるため、ごく稀に交配することがあるのです。
肉厚の身で、深い旨みが楽しめます。
カニ味噌もとても旨いです！

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