まず、今回は自己紹介を少しさせていただこうかと思います。

私は、宮崎県延岡市にある島浦島という離島に住んでおり、実家の有限会社 結城水産で養殖業を営んでいます。

島浦島は本土から船で10分程度の距離にありまして、比較的近い離島です。
人口は900人程度です。

昔から、イワシやサバなど青魚をとる、まき網漁業が盛んな島で、かつては「いわしの舞う島」と呼ばれていたほどです。

また、その他にも一本釣り、定置網、刺網、養殖業などを行い、漁業で生計を立てている島です。

私はこの島で生まれて、中学まで過ごしました。
その後、島には高校がないため高校進学と共に親元を離れ、大学で福岡に行き、そのまま福岡のスーパーの水産部で5年間働きました。
魚の加工や商品化、小売業について勉強し、家業の養殖業を継ぐために6年前に島に帰ってきました。

私の会社は祖父が島で水揚げされるイワシなどを丸干しやいりこに加工する水産加工業を始め、2代目の父が養殖業を始め飼育尾数を増やしてきました。
現在はカンパチをメインに、シマアジ、マダイ、イサキ、カワハギ、ゴマサバ、メジナなどを生産しています。

私の今の目標は、資源や環境に配慮しながら規模の小さい養殖業者が経営的に持続可能になることです。
そのために、日々模索し、チャレンジしています。

また、どこの離島でもそうでしょうが、人口がどんどん減って行き、漁師の数も減り、活気がなくなっています。
この状況をどうにかしたいと若手の漁業後継者数名で島のPRや島の魚を広める活動を行い、島おこしのような活動も行っています。

次回以降、養殖業や漁業全般、離島のリアルな日常の話、郷土料理や島で行うイベントの話など、その時々でテーマを決めて、自分の考えを投稿していこうと思います。
自分が書くだけでなく相互交流していければと思っていますので、コメントお待ちしています。

私は日本海の離島・隠岐の島にある海士町（あまちょう）という島で漁協の職員として働いています。

2010年に島に移住しまして、この地域の漁業をいかに持続可能な形にするかをテーマに取り組んできました。
今は２つのプロジェクトに関わっています。

一つ目が、「定置網で獲れる小さな鯖の循環養殖」です。

出荷するだけ赤字になる小さいサイズの魚は、現状では海に捨てざるを得ません。

特に、秋から冬にかけて回遊する小さい鯖は、まとまって網に入ります。
もともと鯖は島でも人気の魚なのですが、とても島内消費だけでは食べきれません。この魚を育て、価値あるサイズにすることで資源の無駄を減らします。
また、エサにはアジなど他の小魚や、網の中でイカにかまれるなどして傷がついた魚などを使うことで海の資源が循環することを目指しています。
今年の７月にようやくテスト用の養殖筏（いかだ）が完成し、８月から試験的に運用を開始します。

そしてもう一つが「魚の地消地産」です。
2020年までに島で食べられる魚の65％を島内産に切り替えることを目指しています。
「地消地産」とは、すでにある需要「地消」を、地元産の食材「地産」に切り替えていくことで、地域内の経済循環が高まるという狙いを持った取り組みで、島外への輸出コストが高い離島では特に効果があらわれやすくなります。
定置網は漁業生産の約３割を占める主要な漁業ですが、島内の飲食店や家庭、給食など様々な生活のシーンに魚を供給する役割を担っていて、経済的な重要性以上に島の「魚がある生活」を支える基盤でもあります。

この定置網を「みんなで食べて支える」プロジェクトです。
「正しさ」を持ったお題目よりも、「美味しさ」や直観に訴える目の前の選択肢が必要だと考えていて、島の人が食べたくなる魚を食べやすい形で流通させるため、今年の5月から水産加工を始めました。
こちらはまず始めることが大事だとスタートしたものの、孤軍奮闘しておりパートナーを募集しております。

島暮らし、はじめませんか？

こんなことを考えながら、島で獲れた海の幸をいかに美味しく食べるかを最優先に暮らしています。
この連載では季節の旨い魚についてもご紹介できればと思っております。

ひょっとしたらそっちのほうが多いかも！？

ということで、これからぼちぼち状況をお伝えしていきますのでお時間とって読んでください。

以上、現場からでした。