よろしくお願いします。

僕は2017年の10月に漁師として独立したんですが、趣味で3～4年前から潜りを始めました。

元々僕は徳島の出身で、漁師になる際にいろいろ条件を探していたところ、漁業フェスで隠岐を知って、牡蠣養殖の研修から漁師を始めたんです。

ですが、条件面などが合わず牡蠣養殖の施設は辞めてすぐに独立しました（笑）

隠岐ではスピアをやっている漁師が少なく、ライバルもいないことが一つの理由でしたね。得意の潜りであれば、直ぐに一人前になれると感じたので、積極的におこないました。

僕は小さいころから野球をやっていて、父親と二人三脚でプロを目指し、社会人チームでドラフト候補になるまでになれました。

ですが、怪我をしてしまってプロになる道はあきらめざるを得ませんでした。
そんな中で、小さいころから父がよく連れて行ってくれた釣りの思い出があり、もう一つの夢であった「漁師」を目指すことを決心しました。

基本的にはメインではクエを突いています。ほかには4～6月は釣りでイサキ、夏場はサザエ、アワビ、9月に入ってからスピアでクエ、イシダイ、ヒラマサなどを突いています。冬場は時化で出られても月に5日くらいですね。。

平均は15～18ｍくらいで、深いときはMAX25ｍくらいまで潜ります。

3～4年間五島に通って習ったんです！
元々潜れはしたものの、五島の漁師さんたちの魚に対するアプローチの方法など当時の僕とはとてもレベルが違うなと感じました。

1年目はアワビを取る際に傷をつけないように獲ることにことに苦労しましたね。傷がついてしまっては商品価値が落ちてしまうので。。

能登の海女さんと知り合うことがありまして、その海女さんに道具屋さんを紹介してもらい、使いやすいように改良して使っています。
やっぱり専門なだけあってとても獲りやすくなりました！

あとはその能登の海女さんは、オーダーメイドのウェットスーツも作っているんです。野球をやっていたせいもあって、人より体ががっちりしているので市販のものだと合わないので助かっています。

最大で31.5kgのクエを突いたことがあります！

キルショットは魚の脳天を突くことで即死させられますが、非常に的が小さいので基本的にはホホを突くようにしています。
身を突いてしまうと商品にはなりませんからね。
キルショットでなくても、頭部を損傷させることでほぼ即死状態となるので、暴れることもないので突いてから1分以内で活〆まですることができます。

そうですね！水中で処理できるので、釣りものよりも突きの方がモノはいいです。
とにかく活〆するまでの時間が短いことは大きな特徴だと思います。

僕は「魚をつくる」という言葉を使うんですが、一番おいしい獲り方でやっているという自負があるので、オーダーメイドのお魚というイメージでやっています。

突きはいろんな利点があって、その一つに魚を選べることにあります。海の中でも痩せている個体は突かないようにしたり、大きいのが獲れた時は1～2本で辞めます。

また、魚によって血抜きの時間を変えたり、冷やしこみの時間を変えたりという工夫もしています。1匹1匹手間をかけて処理に手間をかけて行っているので、梱包にもとてもこだわっています。

サラリーマンを経て漁師になったことも影響していると思います。良いと思ったものは柔軟に取り入れるようにしています。

ぜひお待ちしています！

僕が漁師になったのは実は最近で、まだ2年くらいなんです。
2年前にこの島根町に移住してきました。

出身は静岡県焼津の隣町で、大学で神奈川県に行って10年間神奈川で働いてました。

実は神奈川にいたころは経営幹部のような立場で働いていたので、かなり忙しかったんです（笑）。もともと移住希望があって、コロナがきっかけで家族と一緒に移住先を探す旅に出ました。

元々は島根町ではなくて出雲に移住したんです。
僕は神道で、家族全員一致で出雲地方に惹かれたのがきっかけです！

そもそも、移住した当初は漁師になるつもりはなくて、自給自足を目指して農業をやりたかったんです。

島根では「産業体験」という制度があって、とりあえず全部体験してみようということで漁師から始めてみたんです。もともとは4カ月で辞めるつもりだったんですが、そこで紹介された定置網が自分にとって居心地のいい場所になってしまって、気付いたら漁師になってました（笑）

松江の定置網なので最初は出雲から通ってたんですが、結構時間がかかるんです。体力的にはいけると思ってたんですが、島根町でもともと民宿だった空き家を休憩所として貸してくれて、「だったらここに住んでしまおう！」ということで、いまはこの大きい家に住んでいます（笑）

始めは定置網だけだったんですが、今は潜りや岩ガキ、ワカメの養殖（蓄養）なんかもやってます！
早朝に定置で海に出て、8時半から11時半くらいまで網仕事して、潜りに行ってアワビやナマコを獲って、ワカメの刈り取りをして、13時半からまた網仕事に戻る、みたいなサイクルの日もあります。

こちらに来たときに、岩ガキの養殖施設を紹介してもらったんですが、コロナの影響もあり売り先が無く放置状態でとんでもない大きさに育ってるものもありました（笑）
好きに使っていいと譲ってもらえて、もともと農業で完全に天然のものを育てたいという自分のニーズにマッチして、今は岩ガキの養殖もやっています。

実は岩ガキの養殖と潜りは同じ師匠がいるんです！
最初はカナヅチで、海もあんまり好きじゃなかったんですが、こっちの海は元々いた神奈川の湘南とかに比べてきれいだし気持ちがいいのでどんどん泳げるようになって、師匠たちからは「こんな働けばお前に勝てるものはおらん！」と言われるまでになりました（笑）

ちなみに今住んでる家には離れもあるんですが、僕たち家族と、両親、それから師匠のお母さん（85歳）が一緒に住んでます。（笑）

こちらこそありがとうございました！
ちなみに、ここで養殖している岩ガキの稚貝は隠岐の島のブランド岩ガキ「春香」と同じく、隠岐の島で作られている種苗を使用しています。
まだブランド化されていないので、お買い得で超特大サイズをぜひ食べてほしいです！