https://blog.sakama.tokyo 魚に関することいろいろ Fri, 17 Sep 2021 01:06:03 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://blog.sakama.tokyo/wp-content/uploads/2016/12/cropped-logo-32x32.jpg https://blog.sakama.tokyo 32 32 https://blog.sakama.tokyo/archives/1457 https://blog.sakama.tokyo/archives/1457#respond Wed, 09 Mar 2016 12:16:33 +0000 http://sakama.tokyo/blog/?p=1457
日本海の春を告げるイカが、このホタルイカです。
7㎝前後の小さなイカで、触手の先に発光体があります。
特に危険にさらされた場合などに発光体を光らせます。
何かに触れると点灯して、外敵を脅す役割があると
言われてます。
光で敵を誘導して、すぐに消灯してその場から逃げ去る
というデコイの役割です。
小さいながら身は抜群の旨さと程よい甘みがあります。
茹でるとワタに旨味を感じることができます。
画像出典元：http://www.cybergarden.net/gourmet/2008/04/hotaruika_komatsu.html

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