https://blog.sakama.tokyo 魚に関することいろいろ Mon, 13 Sep 2021 04:33:54 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://blog.sakama.tokyo/wp-content/uploads/2016/12/cropped-logo-32x32.jpg https://blog.sakama.tokyo 32 32 https://blog.sakama.tokyo/archives/1749 https://blog.sakama.tokyo/archives/1749#respond Thu, 26 May 2016 11:12:03 +0000 http://sakama.tokyo/blog/?p=1749
日本沿岸では駿河湾、北海道内浦湾にかけてアリューシャン列島、アメリカ・カリフォルニア州沿岸までの冷たい水温の北太平洋に分布します。
「たら」とつくが、タラの仲間ではなく、カサゴ目ギンダラ科の魚です。
北海道、三陸沖などでもとれるが、国内での水揚げは量的に非常に少ないです。
大陸棚斜面と北東太平洋の海山付近の水深300-2000mほどの深海の泥底に生息します。
大きな魚なので1尾丸のまま出回ることはほとんどなく、概ね切り身として販売しています。
肉は白身で脂肪分が多く煮付け、塩焼き、粕漬け、味噌漬けなど様々な料理でいただけます。
画像出典元：http://ameblo.jp/team2000-osaka2012/entry-11932101741.html

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