https://blog.sakama.tokyo 魚に関することいろいろ Mon, 13 Sep 2021 04:52:14 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://blog.sakama.tokyo/wp-content/uploads/2016/12/cropped-logo-32x32.jpg https://blog.sakama.tokyo 32 32 https://blog.sakama.tokyo/archives/1585 https://blog.sakama.tokyo/archives/1585#respond Tue, 12 Apr 2016 10:28:51 +0000 http://sakama.tokyo/blog/?p=1585
ぱっと見た目はアジの高級魚、シマアジに似ています。
尻尾が「カイワレダイコン」のように、双葉の形になっているので、カイワリと言います。
腹びれが黄色で、シマアジの様に1メートルに迫る大型の魚にはならないことでシマアジと区別します。
カイワリは南日本からインド洋の温かい海に生息する魚ですが、日本海方面でも漁獲されます。
福井県小浜市の若狭湾では釣り船で釣れるほどです。
体は小さいですが、シマアジに劣らず味はとても美味で大きい個体(40センチ前後)はシマアジよりも絶品といわれています。
刺身は非常に美味。旬は夏で、夏などは脂がのっていて、とても濃厚な味わいです。
画像出典元：http://find-travel.jp/article/94

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