おとなり大分県の蒲江にある釣り堀に行きました。

朝、5時に起きて出発しました。

着いたのは6時半ごろ。

うん、寝起きで顔がまだ死んでます。

みんな朝っぱらから本当に集まってるのかなと思いましたが、

おおー、いるいる！

30人くらいいました！

中には、福岡県の小倉から来てる常連さんもいました。

「魚が美味しいから月に２回くらい来るよ」と言ってました。

みんなで船で5分くらいのとこにある釣り堀の生簀へ向かいました。

生簀に到着。一辺8〜10mくらいの生簀が10台以上、連なっています。

なるほど、この生簀に数人ずつ分かれて釣るようです。

どの生簀で釣るのかは予め決められていました。くじ引きで生簀のどの位置で釣るのか1番の人から選んでいきます。

あとで話聞くと、潮の流れや風向きで最初の場所は決めるそうです。

こういうのも釣れる条件のようです。

僕たちは最後だったので関係ありませんでした。笑

まず、みんな網がどのくらいの深さなのか棚の深さを測っていました。

今回は自分含めて初心者での参加だったのですが、1人釣りマニアに来てもらっていました。

釣りと魚大好き、大谷プロに来てもらい指導を受けました。

棚の深さを測るのにも専用の道具を前日の夜に夜なべして自分で作って持ってきてました！笑

これを垂らして止まれば棚の深さを測れるそうです。

そして、釣り糸に目印を付けてそれ以上下に針がいかないようにしてました。

魚は基本的には真ん中の1番深い所にいるらしく、水温が上がったり、活性が上がってくると上昇したり、動き回ったりするそうです。

この辺は養殖してるので動きは想像できます。

島育ちなので子どもの頃は小学校で釣りクラブがあり、週に一回授業時間に釣りしたりしてました。この辺は都会じゃ考えられないですよね。笑

でも、基本的に釣りで待つのが好きじゃなくてあんまりハマりませんでした。^^;

今は生簀に行けば魚はいるし、近所からも魚もらうので釣ってまで食べようとは思えないんですよね。笑

大谷プロなんとエサを5種類も用意してきてました。

活きてる小エビ、キビナゴ、団子、ゴカイ(ミミズの仲間)、自分でアミノ酸添加したバナメイエビ。

魚の状態を想像したイメトレの成果が伺えます。笑

さて、釣り開始です！！

早速、大谷プロにあたりが！

まわりの人も着々とヒットをかましています。

生簀に何人も釣り糸を垂らしてるので結構気を遣いながらあげないと他の人のと絡まってしまいます。

なんとか格闘しつつも釣り上げ、一匹目シマアジゲットです！

1キロ弱くらいのシマアジでした！

釣り上げたのは一人一人スカリにいれて活かします。

この後もまわりでヒットはありましたが、その後しばらくしてピタッと止まります。

すると、係員さんがコンテナに魚をいれて放流しました。

「はい、すぐ真ん中に垂らして！今がチャンス！放流した時に釣らないと！」とのこと。

放流した魚も活性が上がり、それにつられてまわりの魚も食いが良くなるそうです。

そうして、朝8時から13までの5時間釣りを行いました。僕の釣果はというとマダイが一匹釣れました^ ^

1キロくらいです。アタリがあってもあんまり反応がわからなかったのでこの辺が敏感にわかってくると楽しいんでしょうね。

大谷プロの方はというと、

かなり型の良いイシダイを釣り上げました！！

2キロ近かったかなー

釣り堀の方も立派なイシダイ釣ったねと褒めてました。

ほかにシマアジ3匹の釣果。

他のメンバーも一匹ずつは釣れました^ ^

今回、釣り堀の料金が

大人1万円✖︎2人   見学者1000円✖︎2人

渡船料500円✖︎4人で合計24000円。

今回釣り上げた魚を小売の値段で大体で計算すると13400円。

元はとれてませんね〜。

まぁ、めっちゃ楽しかったんで良いんですけど^ - ^

でも、中にはこんな猛者もいました！

ここまで釣ると元は取れるし、さらに良い気分で帰れるでしょうね^ ^

釣り終わったらその場で係員の人が魚を締めてくれます。神経じめまでしてめっちゃ早い！！

めっちゃ効率的な流れでした！

帰りにはエラと内臓は取ってくれるサービスもありました。

そして、近くの直売所の飲食店のサービス券ももらえます。

朝早いし、みんなお腹減ってるので食べて帰りますよねー

直売所にも加工品や貝類、エビなどあるし、ここでも魚が売れる。

うまい流れだなぁーと感心しました。

これ島でできないかと思ったら全然出来ないことないんですよねー。

モノはある、足りないのは人材とやる気と仕組み作り。

魚を活用した観光パッケージ作り。

釣り堀じゃなくてもいいけど、体験は絶対入れたい。

まずは本業の養殖業で自社の魚の価値を上げることを1番に動きつつ、空いた時間でここら辺を今後も取り組みたいと思っております。

釣り上げた魚はシマアジとタイを交換しまして、昆布じめとタイ飯になりました。

特に、大谷プロが釣り上げたイシダイが脂ノリノリだったようです！！

次は自分もイシダイ釣りたい！！！

夏休みには、山口県の他にも、静岡県の大瀬崎にも行きました。
大瀬崎は、魚種がとても豊富なことでダイバーなどに人気なスポットです。
早速シュノーケルをつけて海に入りました。

海底の砂を足で巻き上げるとクロサギ、ヨメヒメジがよってきました。

クロサギやヨメヒメジは、人が足でまいあげた砂の中に混じっている、小さな生物を食べるためによってくるのです。ヨメヒメジなどのヒメジの仲間は、顎の下にある2本のヒゲで海底をなでて、(ピロピロして)餌を探します。ヨメヒメジの仲間、ヒメジは山口県で「キンタロウ」と呼ばれ、煮付けなどで食べられています。とても美味しいですよ。

そのあと、少し沖に出てみました。
水深は3メートルほどで、海底は岩場と砂場でした。
水面下には小さなイシダイとシマアジの群れがいました。

好奇心旺盛で、人によってきます。とても可愛かったです。イシダイは触ることもできました。
なんとイセエビも見つけました。
岩の隙間に隠れていました。まさかこんなに簡単に見つけられるとは思いませんでした。
さすが大瀬崎。

カンパチはいきなり現れてきました。少し小ぶりです。

カンパチは、顔を正面からみると目と目の間に漢字の八の字のようなラインが入っているため、「間八」(かんぱち)と呼ばれるようになったと言われています。
そのあと体験ダイビングをしました。

機材などの準備をしている間に海を覗くと、ウツボの幼魚がいました。海のギャングと言っても、よく見るととてもかわいいんですよ。

ウツボは高知県などで食べられています。唐揚げにしたら、めちゃくちゃ美味しいです！！

これは超オススメします。(骨はたくさんあって、鋭いので、食べるときは骨切りをします。)
機材の準備が出来たら、岩場と砂場の方に行きました。岩礁にはたくさんのガンガゼがくっついています。

ガンガゼはトゲに毒を持つウニの仲間で、その棘が刺さるととても痛く、しかも棘に小さな返しが付いていて、刺さったら大変危険です。

いきなりですが、話が長くなってしまったのでこの続きは次回にしようと思います。

余談ですが、三番叟とは豊作を願う祝言の舞のことで元々は能楽を構成する特殊な芸能の一つでしたが、歌舞伎や文楽、それらの舞台で欠かせない常磐津節や義太夫など広く現在でも日本の伝統芸能の世界に息づいています。
「とうとうたらり…」という力強い唄の出だしを正月に聞くと、今年もいいことに出会えるために頑張ろうと思う次第です。
私自身歌舞伎が好きで、それが高じて常磐津節を習っているため、このことを書き綴るなら5話ぐらい掛かってしまいそうな勢いですのでここまでにしておきます。
あくまでも主役はお魚ですからね！

磯釣りでポピュラーなイシダイを釣り上げたことがある方は多いのではないでしょうか。
北海道以南の日本沿岸、朝鮮半島南部や台湾に生息し、浅瀬の岩礁域が生活環境で、岩陰や洞窟に潜み、海底を泳ぎ回ります。
低水温、高水温の海水は好まず、日本付近の比較的温暖な海域(18～24℃)が棲みやすいとされていますが、温暖なハワイで漁獲された記録があります。
水温により個体の成長差があり、九州、四国、近畿、関東南部では7キロを超える大型個体が揚がりますが、小笠原諸島、佐渡島など上越、北陸、東北方面では観測されたことがありません。
固い丈夫なくちばしの様な顎で、甲殻類、貝類、ウニなどを噛み砕き捕食します。
英語では「Barred Knife jaw(縞のあるナイフのような顎)」と呼ばれています。

好奇心が旺盛な魚で、スキューバーダイビングで人が近づいても逃げないことがあり、ときに海水浴を楽しんでいる人をつついたりして遊びます。
この好奇心を利用して水族館では輪くぐりショーや、ゴルフボールを運んで穴に入れる行動展示を行っています。

イシダイは秋が旬の魚で、30～40センチの個体が一番美味しく、脂がほどよく乗っており、白身の旨みが濃縮されています。
ただし、気を付けなければいけないことがあり、大きい個体は味が落ちてしまい、プランクトンが産生する毒素に汚染された魚を食べることで眩暈や下痢の症状が出るシガテラ中毒の危険性があるので食用には向きません。
イシダイの美味しさを最も楽しめるのは刺身ですが、身が固く歯ごたえが強いので薄切りにしましょう。
釣ったばかりの魚は磯臭さが感じられることもあるので、氷水で「洗い」にするといいでしょう。
ポン酢や刻み小葱、紅葉おろしで食べると格別です。
他にも醤油漬けや、カルパッチョ、あら汁にするとイシダイの美味しさが楽しめます。
塩焼きにすると磯の匂いが強くなる傾向があり、好き嫌いが分かれるところです。

今日は海の歌舞伎役者イシダイのお話でした。
おあとがよろしいようで。