セコガニ(季節の魚)

セコガニとはズワイガニのメスのことをいいます。
深海に生息するカニで、日本では重要な食用種です。
日本海の荒波の中を生きてきたズワイガニの身は、とてもむっちり詰まっております。
大きな殻の中の美しい身は大変歯ごたえがよく、上品な深い旨みとカニ独特の甘みがたまりません。
また濃厚なカニ味噌はとても旨いです。
また、メスのズワイガニは腹部にある卵(外子)、甲羅の内側にある卵(内子)の旨さが楽しめます。

画像出典元:http://hoheto.seesaa.net/article/134749698.html

セコガニが気になったら、サカマショップへ

新鮮な鮮魚が手軽に買える、サカマアプリ

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事